C-LEVER® en el procesamiento de alimentos para la detección del flujo exacto
En la industria de materiales a granel, el rendimiento del material es de importancia fundamental para el proceso. Esto también aplica al sector alimentario. Esto plantea a las empresas una y otra vez el mismo desafío: ¿cómo detecto el flujo exacto? Ya sea en la recepción de mercancías, almacenamiento, carga de camiones o dentro de un proceso de producción. En todos estos puntos de transferencia es importante registrar valores precisos. El C-LEVER® es un medidor de flujo REMBE® Kersting para la medición de masa de materiales a granel de flujo libre. Harina, cereales, azúcar: en estos y muchos otros procesos se puede integrar el C-LEVER®.
Versiones de C-LEVER® y EVA HighEnd
Dosificación y monitorización del rendimiento
El C-LEVER® se utiliza con frecuencia en la industria alimentaria, especialmente en el ámbito de la dosificación y la supervisión del rendimiento. Para la producción de alimentos de alta calidad, es esencial que los distintos ingredientes se procesen en la proporción correcta. Las proporciones de mezcla incorrectas pueden provocar que los lotes producidos no puedan seguir utilizándose.
Por este motivo, se requiere un caudalímetro fácil de integrar que permita medir automáticamente, en flujo continuo, las cantidades de ingredientes. El C-LEVER® puede integrarse sin problemas en los procesos existentes. Gracias a soluciones de adaptación flexibles, el sistema puede conectarse a diferentes tuberías o instalaciones.
La alimentación del material puede realizarse mediante diversos sistemas, como válvulas rotativas, tornillos sinfín o compuertas deslizantes.
La alimentación del material puede realizarse mediante distintos sistemas, como una válvula rotativa, un tornillo sinfín o una compuerta deslizante.
La mayoría de las plantas de producción en la industria alimentaria se controlan hoy en día mediante un sistema central de control, en el que se recopilan y supervisan todos los datos del proceso y los parámetros de las máquinas. El C-LEVER® se integra perfectamente en este entorno. A través del convertidor de medición EVA HighEnd, el caudal másico puede consultarse en cualquier momento. Además, mediante interfaces analógicas y digitales, la señal de medición puede integrarse directamente en el sistema de control. La configuración remota a través de Internet ofrece una forma cómoda de ajustar el sistema.
Además de utilizar el C-LEVER® como un sistema de medición puro, también puede emplearse activamente para el control del proceso. El convertidor de medición dispone de varios relés que permiten emitir señales de conmutación, ofreciendo así la posibilidad de controlar sistemas de la planta en función de la medición del caudal. Esto permite una dosificación automática conforme a una receta predefinida.
Por ejemplo, el convertidor puede emitir una señal automática a partir de un determinado caudal, deteniendo el transporte de material. Incluso cuando el flujo de material fluctúa, se procesa siempre la misma cantidad, ya que se mide la cantidad real de material. De este modo, se garantiza una alta calidad del proceso.
Carga previa de camiones
Otro ámbito de aplicación importante del C-LEVER® es la precarga de camiones. En muchas empresas, la carga todavía se realiza siguiendo el procedimiento tradicional. Esto significa que, antes de la carga, el camión pasa por una báscula para determinar su peso en vacío. A continuación, se lleva a cabo la carga, a menudo sin utilizar un sistema de medición, basándose únicamente en la intuición y la experiencia. Después de la carga, el camión continúa hacia el cliente. Solo en algunos casos se realiza un pesaje de control, en el que se comprueba que se ha cargado demasiado o demasiado poco material. Ambas situaciones son problemáticas. Una sobrecarga puede conllevar multas tanto para el conductor como para el operador de la instalación. Asimismo, una carga insuficiente provoca pérdidas económicas, ya que siempre se factura un lote completo.
Cada desplazamiento a la báscula y cada operación posterior de carga o descarga adicional requiere tiempo y genera costes adicionales. Mediante el uso del C-LEVER®, este problema se evita de forma eficaz. El C-LEVER® se instala en la salida de material. Durante la carga, el conductor del camión puede ver en todo momento cuánta cantidad de material se está cargando en el vehículo. Gracias a la introducción de los parámetros del material en el convertidor de medición, el valor se muestra automáticamente. El operario puede finalizar la carga al alcanzarse el valor objetivo.
Además, mediante los relés mencionados del convertidor de medición, también es posible el control automático de los sistemas de carga. Al alcanzarse la cantidad almacenada, la carga se detiene automáticamente. No es necesario que un empleado la finalice manualmente.
Ámbitos de aplicación en la industria alimentaria
Control de inventario
En toda producción, la supervisión del inventario desempeña un papel fundamental, también en el procesamiento de alimentos. Solo si se conoce en todo momento la cantidad de materia prima disponible, los procesos pueden desarrollarse sin interrupciones. Los errores de información pueden provocar tiempos muertos en la producción, lo que finalmente conduce a una parada de la planta y, por tanto, a costes adicionales.
Para evitar este riesgo, el C-LEVER® se conecta al silo de almacenamiento o al contenedor de reserva. De este modo, puede registrarse cada extracción de material. Al alcanzarse un nivel mínimo definido, la electrónica emite una señal. Sobre esta base, se puede solicitar nuevo material y reponer el inventario. Así se evita eficazmente una interrupción de la producción.
Para la industria alimentaria, este tipo de medición de masa representa una gran ventaja. El C-LEVER® ofrece una medición reproducible con la máxima precisión y una amplia variación en el caudal. Por ello, se utiliza en numerosos ámbitos dentro del sector alimentario. Parámetros del proceso como la temperatura, la densidad o el riesgo de explosión no afectan a la medición exacta de la masa. Existe un modelo adecuado para cada aplicación.
Además, el C-LEVER® no incorpora piezas móviles. Esto garantiza, por un lado, que se trata de un caudalímetro resistente al desgaste y de bajo mantenimiento y, por otro, evita la pérdida de lotes debido al desprendimiento de componentes o materiales. Gracias a su robustez, el C-LEVER® es adecuado para los usos más diversos en la industria alimentaria.
REMBE® Kersting GmbH, un socio competente
Clientes de todo el mundo conocen a los expertos en materiales a granel de REMBE® Kersting GmbH como socios competentes en soluciones de medición y automatización para la toma de muestras representativas. Esta empresa consolidada genera un valor sostenible mediante:
- tecnología de medición de caudal para polvos y materiales a granel
- sistemas de pesaje de silos para nuevas instalaciones y para la modernización de plantas existentes
- soluciones integrales para la optimización de la cadena de suministro
- toma de muestras profesional para un control de calidad continuo y sin interrupciones
Optimizar procesos y flujos de trabajo es una de las tareas más importantes a las que REMBE® Kersting se dedica con plena atención. Los expertos en materiales a granel desarrollan, fabrican y suministran productos que hacen que los procesos de producción de sus clientes sean más seguros y rentables.